《DB36/T 1534-2021 香菇熟料袋式栽培技术规程解读与应用》是针对香菇熟料袋式栽培技术的新规程，详细解读了香菇栽培的关键环节，包括原料选择、灭菌、接种、发菌、出菇管理等，旨在提高香菇产量和质量，促进香菇产业的可持续发展。
香菇（学名：Lentinula edodes），被誉为“山珍”，因其高蛋白、低脂肪且富含多种维生素和矿物质而备受青睐，随着我国食用菌产业的迅猛发展，香菇生产技术也在日新月异，DB36/T 1534-2021《香菇熟料袋式栽培技术规程》作为我国食用菌行业的一项核心标准，对香菇熟料袋式栽培技术进行了详尽的规定，本文将深入解读该规程，并探讨其在实际生产中的应用价值。
DB36/T 1534-2021 香菇熟料袋式栽培技术规程解读
范围
本规程涵盖了香菇熟料袋式栽培的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及储存等方面，适用于香菇熟料袋式栽培的全过程。
技术要求
- 原料：选用香菇菌种、棉籽壳、玉米芯、木屑等优质原料。
- 培养基配方：根据原料比例和菌种特性，科学配制适宜的培养基。
- 栽培容器：采用聚丙烯或聚乙烯等材料制作的袋式栽培容器。
- 接种：采用无损伤接种技术，确保菌种顺利接种于培养基中。
- 发菌：将接种后的袋式容器放置于适宜的温湿度环境中，促进菌丝生长。
- 出菇管理：菌丝长满袋后，转入出菇管理阶段，严格控制温度、湿度和光照，以促进菇蕾的形成与发育。
- 采收：当菇盖直径达到3-5厘米时，进行适时采收。
试验方法
本规程明确了香菇熟料袋式栽培的菌丝生长速度、出菇率、菇质量等指标的试验方法。
检验规则和标志
规程规定了香菇熟料袋式栽培产品的检验规则和标志,确保产品质量符合标准。
包装、运输和储存
规程对香菇熟料袋式栽培产品的包装、运输和储存提出了具体要求，以保证产品质量。
规程在实际生产中的应用
提高香菇产量和品质
严格执行DB36/T 1534-2021规程，优化香菇熟料袋式栽培技术，能有效提升香菇产量和品质，满足市场需求。
保障生产安全
规程对栽培过程中的各个环节进行了严格规范,有助于保障生产安全，降低病虫害风险。
促进产业标准化
DB36/T 1534-2021规程的制定与实施，推动了我国香菇熟料袋式栽培产业的标准化进程。
降低生产成本
规程的推广应用,有助于提高生产效率，降低生产成本，增强产业竞争力。
DB36/T 1534-2021《香菇熟料袋式栽培技术规程》的全面实施，对于提升香菇产量、品质和生产安全具有重要意义，在实际生产中，应严格执行规程，不断优化栽培技术，助力我国香菇产业持续、健康、稳定发展。
