T/QGCML 1571-2023规程解读，针对特级特精粉加工技术，提出革新与实施指南，规程强调提升加工效率，优化产品质量，保障食品安全，推动行业技术升级。
随着我国食品工业的迅猛发展,面粉加工行业作为其关键组成部分，对面粉品质的要求也日益提升，为规范面粉加工企业的生产流程，确保面粉产品质量，我国正式颁布了《T/QGCML 1571-2023 特级特精粉加工技术规程》，本文将深入解读该规程，并探讨其在实际生产中的应用价值。
《T/QGCML 1571-2023 特级特精粉加工技术规程》是我国面粉加工行业的首个技术规范，旨在指导企业生产出符合国家标准、满足市场需求的高品质面粉，该规程全面涵盖了面粉加工的原料处理、工艺流程、质量控制、设备管理等多个方面，对于提升面粉加工企业的生产管理水平具有深远意义。
规程主要内容
原料处理
《T/QGCML 1571-2023》对原料处理提出了明确要求，企业应选用优质小麦，确保原料纯净，对原料进行清理、筛选、分级等预处理，去除杂质和不合格粒，对原料进行水分调整，确保原料水分在合理范围内。
工艺流程
规程详细规定了面粉加工的工艺流程,包括磨粉、筛粉、分级、混合、包装等环节，在磨粉环节，要求采用先进的磨粉设备，确保磨粉效果；在筛粉环节，采用高效筛粉设备，提高面粉筛分精度；在分级环节，严格分级，确保面粉品质；在混合环节，按照配方要求进行混合，保证面粉稳定性；在包装环节，采用符合卫生标准的包装材料，确保面粉储存和运输安全。
质量控制
规程对面粉质量控制提出了严格的要求,对面粉的物理指标、卫生指标进行检测，确保面粉符合国家标准；对生产过程进行监控，确保符合规程要求；对面粉产品进行抽样检验，确保产品质量稳定。
设备管理
规程对面粉加工设备的管理提出了具体要求,企业需建立健全设备管理制度，定期进行保养和维修，确保设备正常运行；对设备操作人员进行培训，提高操作技能。
规程实施与推广
加强宣传培训
为确保《T/QGCML 1571-2023》得到有效实施，相关部门应加强宣传培训，提高企业对规程的认识和理解，通过举办培训班、研讨会等形式，使企业了解规程的重要性，掌握规程的具体要求。
强化监管
相关部门应加强对面粉加工企业的监管,确保规程得到有效执行，对违规企业依法进行处罚，对达标企业给予表彰和奖励，形成良好的行业氛围。
推广先进技术
鼓励企业引进和推广先进的生产技术和设备,提高生产效率和产品质量，支持企业开展技术创新，推动面粉加工行业的技术进步。
《T/QGCML 1571-2023 特级特精粉加工技术规程》的颁布，为我国面粉加工行业的发展提供了有力保障，企业应认真贯彻执行该规程，不断提高面粉产品质量，满足消费者对高品质面粉的需求，相关部门应加强指导和监督，推动面粉加工行业向着更加规范、高效、环保的方向发展。
