GB/T 8472-2021标准为黑猪产业升级提供支持，促进农业现代化进程，该标准规范了黑猪养殖、加工和销售环节，提升产业质量和效益，助力农业转型升级。
黑猪，作为我国独具特色的本土猪种，以其肉质鲜美、营养丰富的特点，深受广大消费者喜爱，近年来，随着我国农业现代化步伐的加快，黑猪产业亦迎来了迅猛发展，GB/T 8472-2021标准的颁布与实施，为黑猪产业提供了坚实的保障,有力地推动了农业现代化的进程。
GB/T 8472-2021标准概述
GB/T 8472-2021标准是我国针对黑猪制定的行业标准，自2021年6月1日起正式施行，该标准对黑猪的品种、产地、饲养管理、疫病防控、屠宰加工等方面提出了详细的要求，旨在提升黑猪的品质,保障消费者的权益。
GB/T 8472-2021标准对黑猪产业的影响
提升黑猪品质
GB/T 8472-2021标准对黑猪的品种、产地、饲养管理等方面设定了严格的标准，这有助于提升黑猪的品质，通过实施该标准，黑猪的肉质、口感、营养价值等方面将得到显著提升,从而满足消费者对高品质猪肉的追求。
保障消费者权益
该标准对黑猪的疫病防控、屠宰加工等方面提出了明确要求，有效降低了疫病风险，保障了消费者的食用安全，消费者可以放心购买符合标准要求的黑猪产品,维护自身权益。
推动产业升级
GB/T 8472-2021标准的实施，有助于推动黑猪产业向规模化、标准化、现代化方向发展，通过引进先进的养殖技术、提高生产管理水平，黑猪产业将从传统养殖向现代化养殖转变,提升产业整体竞争力。
促进农业现代化
GB/T 8472-2021标准的推广实施，为我国农业现代化提供了有力支撑，该标准要求黑猪产业在品种改良、疫病防控、生产管理等方面与国际接轨,助力我国农业现代化进程。
黑猪产业发展现状及前景
产业发展现状
近年来，黑猪产业取得了显著的发展成果，据统计，我国黑猪存栏量已超过1000万头，年出栏量达到2000万头，黑猪产品在国内市场的占有率超过80%,成为我国猪肉市场的重要支柱。
产业发展前景
随着GB/T 8472-2021标准的实施，黑猪产业将迎来更加广阔的发展前景，该标准有助于提高黑猪的品质，满足消费者对高品质猪肉的需求；推动黑猪产业向规模化、标准化、现代化方向发展,提升产业整体竞争力。
在今后的发展过程中，黑猪产业应继续加强标准实施，提高产品质量，拓展市场空间,为我国农业现代化做出更大贡献。
