《DB15/T 2545-2022 冷凉地区大球盖菇栽培技术规程详解》为冷凉地区大球盖菇栽培提供了一套科学、规范的栽培技术流程，该规程详细介绍了选种、育种、场地选择、设施建设、播种、管理、病虫害防治等方面的内容，旨在提高大球盖菇的产量和品质，为我国冷凉地区农业发展提供技术支持。
大球盖菇，别称皱盖菇或蘑菇王，是一种营养价值丰富、口感细腻的食用菌，近年来，随着我国食用菌产业的迅猛发展，大球盖菇在冷凉地区的种植越来越受到重视，为了规范这一地区的栽培技术，提升产量与品质，我国特制定了《DB15/T 2545-2022 冷凉地区大球盖菇栽培技术规程》,本文将对此规程进行深入解读。
栽培技术规程
选地与整地
- 选地标准：宜选择地势平坦、排水顺畅、土壤肥沃，且pH值在5.5至7.0之间的土地进行栽培。
- 整地要求：对土地进行深翻，确保土壤松软,以利于通气与排水。
培养基制作
- 原料选择：采用稻草、玉米芯、棉籽壳、麦麸等作为原料。
- 配比方案：稻草占50%，玉米芯占20%，棉籽壳占20%，麦麸占10%。
- 灭菌处理：将原料混合后，用1%的石灰水浸泡2小时，然后进行高温灭菌（121℃，30分钟）。
菌种制备
- 菌种来源：选用优质的大球盖菇菌种。
- 制备流程：将菌种接种于灭菌后的培养基上，培养7至10天,待菌丝生长旺盛后进行扩繁。
栽培模式
- 床栽方式：将菌袋或菌块摆放于栽培床上,保持适当的间距。
- 堆栽方式：将菌袋或菌块堆放于地面,控制适当的厚度。
栽培管理
- 温度控制：大球盖菇的生长温度范围为10至25℃，最适宜温度为15至20℃。
- 湿度管理：保持空气相对湿度在70%-80%，地面湿度在60%-70%。
- 通风管理：根据气温、湿度和菌丝生长状况,适时进行通风。
- 水分管理：根据土壤湿度适时浇水,保持土壤湿润。
- 病虫害防治：加强病虫害监测,及时采取防治措施。
采收与加工
- 采收时机：当菇盖直径达到3至5厘米时即可采收。
- 加工处理：对采收的大球盖菇进行整理、清洗、晾晒、烘干等加工处理。
《DB15/T 2545-2022 冷凉地区大球盖菇栽培技术规程》为我国冷凉地区大球盖菇的栽培提供了科学指导，遵循该规程，能够有效提升大球盖菇的产量与品质，推动我国食用菌产业的持续发展，在实际栽培过程中，需结合当地气候、土壤等具体情况，灵活运用规程中的技术要点,不断提升栽培技术水平。
